加盟餐飲前別急著簽約！破解加盟合約五大陷阱，老闆必懂的法律重點

一、品牌等於命脈：商標沒註冊，小心品牌變別人的！

你花心血打造出來的品牌 Logo 和名稱，有註冊商標嗎？很多創業者誤以為有公司登記就等於擁有品牌，其實這是大錯特錯。

在台灣，商標侵權可能涉及刑責，不僅會吃上官司，甚至可能還要花大錢把自己的商標從別人手中買回來（有知名品牌在大陸被搶註，只好改名重新開始），因此建議商標應優先註冊，並選擇合適的類別。此外，吳律師也提醒，商標登記在個人名下，再授權公司使用，是一種更穩健的作法，未來公司變動（如股東加入、公司結束營運），至少商標還在你自己手裡，不怕跟著一起流失。

如果你是總部品牌方，也記得在加盟授權合約中，明確標明商標、營業模式、經營理念、行銷素材等授權範圍，避免未來產生爭議。而無論是品牌素材、社群貼文、菜單照片，甚至網站圖片，也都要注意著作權問題，建議使用授權圖庫，或聘請專業攝影師拍攝，避免侵權風險。

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二、加盟費用不能只看總金額，拆細項才看得出端倪！

加盟金不是唯一費用！實務上，加盟總部可能收取以下多種費用項目：

• 加盟金（品牌授權）
• 開辦費（裝潢、設備、初期POS系統）
• 教育訓練費
• 每月品牌管理費／行銷費
• 履約保證金或本票

這些費用若沒列清楚，加盟主很可能簽約後才發現，開店前還要再掏好幾筆錢。

對加盟主來說，尤其要小心「履約保證金」，避免萬一將來合作不愉快，這筆保證金很可能會被總部「東扣西扣」，難以全數拿回。

如果你是總部方，不妨考慮先簽署「加盟意向書」，讓雙方有一段觀察期，意向書中可以設定目標，例如三個月內找到店點、完成教育訓練、設立公司行號等。未來雙方若沒正式合作，總部仍能合理收取前期輔導費，保障雙方權益。

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三、加盟合約怎麼看？管轄法院、簽約流程、違約金通通有學問

簽約不是一紙合約蓋章就好，而是保護雙方權益最關鍵的一步，以下是幾個吳律師在實務經驗上，發現在簽署加盟合約時經常會碰到的爭議：

1. 合約中的「管轄法院」不能亂寫

跨國合作最怕贏了官司卻「判了沒用」，很多加盟主為了便利寫台灣法院管轄，但對方若不在台灣有任何財產或據點，勝訴判決根本無法強制執行。反過來約在對方母國法院，雖然要飛出去打官司，但對方也跑不掉。

吳律師建議，應同時評估雙方市場規模、執行成本與對方配合意願，必要時可採「雙管轄條款」：先在台灣調解、再在對方國家訴訟，或反之，提升判決可執行性。

2. 調查對方公司背景，避免踩雷

簽約前，最好找個徵信社一樣先把對方的底細確認清楚，例如您可以先上經濟部商業司查「公司登記資本額」與股東結構，資本額低於 100 萬元的公司，資金與応變能力皆有限，接著在 Google 用公司名稱、負責人、董事、監察人關鍵字搭配「詐欺」、「勞資糾紛」、「高利貸」等字眼搜尋負面新聞；再到司法院「判決書查詢系統」檢索民事、本票裁定、支付命令、勞資訴訟案件，特別留意最近三年內的財務、勞資糾紛紀錄，充分掌握對方信用與爭議歷史，才能避免日後被迫接受不合理條件或對方履約不力。

3. 簽約前請確認「對方是否有簽約權」

很多加盟主在與業務專員聊得天花亂墜、甚至口頭談妥後，才發現手上合約需要「再送主管審核」才能生效，業務專員常被上級指示變更條款，導致已簽文件與最終合約內容不符。

吳律師建議：一切核心條件──授權範圍、費用結構、違約金數字、解約機制──都要以 Email 或書面確認，並保留往來紀錄；若對方承諾用「掃描件蓋章再回傳」才視同最終版本，再去蓋正式章，才能避免合約「落差」帶來的法律風險。

4. 違約金別亂寫天價，法院可能會酌減

合約裡常見「違約金 1000 萬」的懲罰性條款，乍看可嚇阻違約，卻容易被法院認定不合理而大幅酌減，根據民法與實務經驗，違約金宜以「契約總價的一至二倍」為原則，例如合約標的 200 萬元，就將違約金訂為 200 – 400 萬元；並在條文中明定計算公式與適用情境（如逾期交貨、提前解約、無故停業等），這樣訂立既具懲戒效果，也更容易被法院支持，真正發揮威懾力！

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加盟是機會，也是責任，聰明簽約讓你穩穩賺！

加盟品牌是走捷徑沒錯，但這條路也潛藏許多看不見的坑。身為創業者的你，該問的不只是「我可以賺多少？」，而是「我該如何保障自己？」

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