餐飲POS系統必備報表：銷售總覽、折扣、來客分析一次看
Eats365 POS 幫助餐廳分析店內大小數據，開源節流、經營餐廳更省力！
21 Apr 2021
前言：
身為餐飲業的老闆，除了食材準備及餐飲流程規劃外，還要懂的仔細規劃餐廳的金流，唯有好的營運管理，餐廳的業績才能蒸蒸日上！老闆是不是每天結帳盤點都得花上半小時？看到報表上的數據又多又複雜，完全沒多餘的時間仔細研究嗎？現在就讓Eats365 POS的報表來幫助大家打理餐廳的營運大小事吧！Eats365 POS的雲端報表功能多元完整，一鍵按下就可以即時查看當日的營運狀況、銷售總覽、折扣分析等，不管是經營小餐廳、連鎖加盟還是餐飲集團，都變得輕鬆又有效率
經營餐廳從來沒有這麼簡單過！Eats365 POS報表介紹：銷售總覽、折扣、來客分析等整理
銷售總覽
經營餐廳日營業額是每天都要檢討的事情，本來需要每天要花半小時整理的內容，使用Eats365 POS後只要簡單點擊，不用1分鐘就能看到整間店的銷售總覽包含客戶人數、人均消費、折扣額等，讓檢討及應變準備變得更有效率。同時，每天都會有email 主動通知，還可以彙整出 Excel報表非常方便。
銷售總覽提供的資訊：
- 銷售額
- 客戶人數
- 人均消費
- 折扣額
營業報告
餐廳裡的業績越來越好，卻不知道哪邊表現的最突出嗎？或是實際上哪些品項在特定的季節才會有亮眼的銷售狀況。若還在用大概、差不多的方法抓數據，不清楚自己店家賣得好的主打商品，那在進行檔期活動宣傳時就會很困難。Eats365的營業報告包含了銷售時段、商品類別報告、折扣分析、來客分析等等，都是餐廳老闆必備的資訊。透過Eats 365 POS系統幫助店家自動追蹤銷售狀況，即時反應每樣商品的收入，適時篩選適合你店內的餐飲商品，這樣才能讓熱賣商品賣得更好，你也才能執行更明智的決策，營業額越做越大！
小結報告
今天的開櫃金額多少錢？銷售總額有多少？有無代收代支的項目？整天下來有無虧損等，都可以透過小結紀錄查看。
交易報告
現在的多元支付這麼多種，管帳最麻煩的就是計算不同支付來源的消費紀錄。Eats365 POS 可以設定自定義付款方式，不管是現金、信用卡、外送平台、LINE Pay、街口支付等，都可以幫你清楚記錄。此外還有稅額、服務費、折扣金額等，在交易報告中都清楚告訴你，錢櫃零用金輕鬆管理，不再用人力算錯帳啦！
銷售細項報告
-銷售報告：可分時段、商品、類別分析
正考慮推出套餐或是組合菜單嗎？除了靠經驗累積外，銷售報告上的數據幫助你精準分析。報告中可分成時段、商品、類別查看，例如中午時段賣得最好的主食是丼飯、晚上賣得最好的飲品是果汁及酒類飲品，根據銷售報告，推出最適合的套餐組合！
-退單、退菜報告
-臨時收支報表
-輪候統計
-折扣報告
-來客分析報告
（圖片來源Eats365，來客分析報告）
每天到店裡消費的客人及使用外送、外帶的客人都不一樣。針對不同時段就應該做不同的促銷偏好，而Eats365 POS系統好處在於會幫你列出每日詳細的來客分析，用圖表化的方式呈現，免得你看到一堆數字就頭昏眼花。
-對賬報告
幫助店家針對消費紀錄分析，例如：這一個月總共有多少筆訂單來源是LINE Pay？總共又多少訂單是VISA付款？等紀錄。
-庫存紀錄
店內有許多限量餐點嗎？客戶來下訂單卻發現品項沒有了，導致超賣，增加內外場溝通的成本，也造成顧客不好的消費體驗。Eats365的庫存紀錄幫助你計算今天使用了多少商品，並作存貨追蹤設定可下單數量，在商品進貨時隨時調整，點餐流程內場、外場都不再出錯！
結語
餐飲業市場的消費行為變得不同了，經營思維也需要不斷的跟上腳步，Eats365 POS報表功能多元，隨著消費趨勢我們也不斷進行系統上的維護更新，進而發展出更多系統功能。不需要再花太多時間，隨時可查看透明化的資訊圖表，詳細的銷售數據和分析報表，幫助老闆們找出營運的致勝關鍵，提升業績！
Eats365 是一個餐飲POS整合系統，擁有不同的模組服務，線上點餐服務及主流外送平台也有串接，不管什麼類型的餐飲營運都可以靈活的運用。在報表服務上面，我們提供了業界最完整數據資訊，全世界19個國家的餐飲老闆都在使用，讓小店也可以擁有國際級的服務，若想要了解更多的話，快來預約了解Eats365吧！讓Eats365成為老闆們最安心的餐廳營運助手！
